Les deux marques du groupe Asia Food & Co, Oummi et It’Alal se rapprochent
d’Isla Délice, contrôlé par Alvarez & Marsal Capital Europe

Paris, le 03 février 2026 – Asia Food & Co, acteur spécialisé dans l’alimentation d’inspiration asiatique et
méditerranéenne, annonce la cession de ses deux marques Oummi et It’Alal à Isla Délice, plateforme
agroalimentaire adossée à Alvarez & Marsal.

Développées par Asia Food & Co, Oummi et It’Alal se sont imposées ces dernières années comme deux marques
reconnues sur leurs segments, Oummi, connue pour des produits emblématiques tels que le m’hajeb et le
m’semen, a recentré son développement sur le surgelé, à destination des professionnels de la grande
distribution, de la restauration et du cash & carry. It’Alal s’intègre à cette opération en tant que marque
complémentaire, afin d’accélérer son développement au sein d’un ensemble structuré.

Mené dans un cadre compétitif par les équipes de Pax Corporate Finance, le processus a suscité l’intérêt de
plusieurs acteurs stratégiques du secteur agroalimentaire. Isla Délice s’est imposée comme le partenaire naturel
au regard de son positionnement, de ses capacités industrielles et de sa feuille de route de développement de
marques.

Dans le cadre de cette opération, Asia Food & Co accompagnera la transition afin d’assurer la bonne intégration
des marques et la continuité opérationnelle.

Pour Isla Délice, cette acquisition s’inscrit dans une stratégie de renforcement de son portefeuille et d’extension
de son offre sur des segments à forte affinité, en capitalisant sur la notoriété des marques, leur potentiel
d’innovation et les synergies commerciales et industrielles mobilisables au sein du groupe.

L’opération repose sur une logique de complémentarité industrielle et commerciale autour d’un portefeuille de
marques appelé à changer d’échelle :

• Accélération des marques Oummi et It’Alal via la plateforme Isla Délice : mise à profit de la puissance
  industrielle, des capacités de structuration et des moyens d’exécution (qualité, supply chain, pilotage)
  pour soutenir l’industrialisation et le déploiement de l’offre sur le surgelé.
• Renforcement de la présence auprès des professionnels : Oummi et It’alal apportent des relais de
  croissance sur les canaux restauration et cash & carry, venant compléter l’empreinte d’Isla Délice.
• Déploiement commercial élargi : activation de synergies de distribution et de mise en marché
  (référencements, couverture multi-canal) pour accélérer la diffusion des marques acquises.

Pour Asia Food & Co, la cession de Oummi et It’alal s’inscrit dans une logique d’allocation de ressources et de
recentrage sur ses priorités stratégiques, tout en offrant aux marques cédées un cadre robuste pour franchir
une nouvelle étape

A propos de PAX Corporate Finance

Banque d’affaires indépendante, PAX Corporate Finance combine expertise financière et spécialisation
sectorielle, lui permettant d’accompagner efficacement les PME et leurs dirigeants dans les différentes étapes
de leur développement. Regroupant plus de vingt-cinq professionnels dont 7 associés, la société a réalisé plus
de 250 opérations depuis sa création en 2003.